「食べやせ若返り美活塾」代表　【お菓子研究家】

　ふ〜みん

 

小さい頃からお菓子作りが大好きで、国内外のお菓子教室や製菓学校で学ぶ。

その後、都内近郊にて製菓製造業に長らく従事する。

お菓子が好きすぎて　世界２０ヶ国以上、20,000個以上のスイーツを食べ歩く。その後トリプルワークで資金を貯め、念願のお菓子留学。

世界２０ヶ国以上、20,000個以上のスイーツを食べ歩く。

 

「ル・コルドン・ブルー」パリ校卒業　製菓ディプロム取得

 

卒業後はパリのお菓子店にて研磨を積み、帰国後は専門学校やカルチャースクール、大手デパートや企業のイベントなどで、製菓・ラッピング講師として活動し、延べ10,000人以上を指導。

 

お菓子作りと一緒にラッピング・カード作りも指導し、プレゼントスイーツの提案をする。

 

現在は商品開発や、ビジネスシーンで有効的なお菓子の活用方法、生き方・あり方を整える食べ方など、「ビジネスに効くお菓子」「食とメンタル」などの講座を開講している。

 

スイーツ三昧の人生でしたが・・・

 

ある日、体調を崩したことがきっかけで、食べる習慣や人間の身体に興味を持ち、研究を重ねる。

そして、ガンで大切な友人をなくしてしまった事が続いてショックのあまり、

 

「本当の健康」

「食べること」

「生きること」

 

を真剣に考えるきっかけとなる。

以来、１００冊近くの食や睡眠、運動や健康の本を読みあさり、食と健康、整体や身体、量子論などの先生から学ぶ。

自らの身体を実験台に、食・睡眠・運動・マインドを研究し、

 

 

「好きなものを食べても健康で、スタイルをキープする方法」を確立する。

 

製菓衛生師、フードコーディネーターとしての知識を活かして「食」に関する正しい知識を伝えたく、お仕事で活躍するビジネスウーマンや、家庭を守る輝く女性を応援したい！と願う。

 

自分の身体、大切な家族や友人を守る食習慣、正しい食品表示の見方や素材の選び方、食べて痩せて健康になる方法を伝授している。

 

「食」が整うと身体、マインドが整い、開運して人生がどんどん楽しくなると確信。

「心も身体も健康になり本来の自分を生きる人」を増やして、地球が元気になる事をミッションと信じて活動している。

 

世界中どこからでも学べるオンラインレッスン

「食べやせ若返り美活塾」を開講。

 

無添加で太らない、厳選素材を使用した素材派の

週末カフェ「魔法スイーツの森」を東京・目黒区にオープン。